- осуществляет оформление витрины и зоны обслуживания; - контролирует хранение, учет и продажу товара в зоне обслуживания потребителей; - соблюдает температурные режимы приготовления, хранения товара и сроки их реализации;; - обслуживает посетителей буфета, принимает заказы, осуществляет подачу холодных и горячих блюд (супов, напитков и проч. закусок); - принимает оплату от потребителей буфета за проданный товар. Буфетчик в конце рабочего дня: - осуществляет уборку витрины, зоны обслуживания и рабочего места; - сдает нереализованный товар (полуфабрикаты, напитки и прочую продукцию) в кладовую; - сдает инвентарь и приспособления в места хранения. - оформляет отчетно-финансовые документы о работе буфета, составляет текущую отчетность за смену; - сдает торговую выручку в кассу Организации;
Полный рабочий день 5/2 с сентября буфетчик в столовую школы 26/2 на 5 просеке