Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Лица без вредных привычек Наличие необходимых документов п...
Операции по приготовлению в соответствии с технологическими картами Соблюдение утвержденного ассортимента продукции производства Контроль соблюдения с...
Ежедневный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, рецептур и качества всех блюд.Приготовление блюд согласно рецептуре (работа с загото...
Опыт работы поваром-сушистом или в аналогичной должности; Знание технологий приготовления роллов и других японских блюд; Умение работать в команде; Со...
Опыт работы поваром-сушистом или в аналогичной должности; Знание технологий приготовления роллов и других японских блюд; Умение работать в команде; Со...
-Организация работы кухни по нормам СанПин; -Набор и обучение персонала, составление графиков работы; -Участие в приготовлении пищи, проверка закладки...