Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи. Соблюдение правил техники безопасности. Приготовление холодных и го...
Ежедневный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, рецептур и качества всех блюд.Приготовление блюд согласно рецептуре (работа с загото...
Операции по приготовлению в соответствии с технологическими картами Соблюдение утвержденного ассортимента продукции производства Контроль соблюдения с...