Аппаратчик термической обработки

Термообработка колбасных вареных изделий, в/к колбас и куриной продукции Загрузка в термокамеру рам с полуфабрикатами куриной продукции Загрузка опилок в дымогенератор, выгрузка золы в мешки и вывоз к месту ТБО. Отслеживание показателей температуры и влажности на всех этапах термообработки. Определение готовности варенных колбас и в/к колбас с помощью контрольной иглы. По окончании термопрограммы осуществляет выгрузку рам с колбасными изделиями и в/к куриными изделиями из камер. Транспортировка рам с в/к колбасами и куриными изделиями в камеру интенсивного охлаждения. Ведение записи в термическом журнале на каждую камеру. Мойка термокамер, загрузка рам в термокамеру с колбасными изделиями прошедшими осадку согласно времени указанному в паспорте. Содержание в чистоте своего рабочего места. Ответственность, Аккуратность, Вежливость. График работы 1/3. Уверенность в завтрашнем дне, стабильность Оформление по ТК РФ Бесплатная фирменная, удобная спецодежда. Бесплатный комплексный обед. Место работы: поселок Биокомбината стр.50 к.2