Мясник (ресторан итальянской и грузинской кухни)

Что нужно делать: Первичная обработка, обвалка и нарезка мяса, птицы и рыбы. Соблюдение норм выхода продукта и минимизация списаний. Контроль условий хранения и сроков годности сырья. Поддержание идеальной чистоты в мясном цеху (ХАССП). Опыт работы мясником в ресторанах или на мясном производстве от 2 лет. Владение техниками профессиональной разделки. Знание правил товарного соседства и температурных режимов. Мы открываем два уникальных формата в одном пространстве - итальянский ресторан Osteria Mario и ресторан грузинской кухни Швили. Это международная франшиза холдинга Tigrus, где на первом месте стоят качество продукта, гостеприимство и экологичное отношение к миру. Мы предлагаем: График 5/2, 2/2 (возможны доп. смены). Часовая ставка от 390 руб Официальное оформление, стабильные выплаты . Питание и форма. Обучение стандартам международной сети Tigrus.