Микробиолог

- знать требования действующих Технических Регламентов ТС и СанПиНов (021/2011, СанПиН 3.3686-21, СанПиН 1.2.3685-21) - в соответствии с планом работ осуществлять выборочный контроль готовой продукции, полуфабрикатов, сырья, вспомогательных материалов и упаковки и проводить испытания по микробиологическим показателям; - осуществлять выборочный микробиологический контроль смывов с оборудования, инвентаря, тары, вспомогательных материалов, санитарной одежды, рук работников; - использовать в работе методы микробиологического контроля производства и качества хлебобулочных и кондитерских изделий в соответствии с действующей НД; - своевременно отражать результаты микробиологических испытаний в лабораторных журналах и сообщать начальнику службы качества о случаях нарушения санитарного режима производства и личной гигиены работниками производственных цехов; - соблюдать правила техники безопасности, производственной санитарии. Высшее/среднее специальное в области пищевой промышленности, медицины, микробиологии, биологии, химии. Профессиональная подготовка в объеме не менее 72 часов по теме "Микробиология пищевых производств. Безопасность работы С ПБА III-IV групп патогенности", в случае отсутствия предприятие организует обучение. Официальная заработная плата. Оформление в соответствии с ТК РФ, своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц). Полный рабочий день - 8.00-17.00 Два раза в месяц, по графику, однодневный выезд на служебном транспорте на производственную площадку в г. Тула .