Повар

2. Должностные обязанности Повар выполняет следующие должностные обязанности: 2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; 2.5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; 2.10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.12. Повар исполняет должностные обязанности других работников кухни во время их отсутствия в соответствии с распоряжением заведующего производством (шеф-повара). Технология приготовления блюд и кулинарных изделий. Пропорционирование и оформление заказных блюд по меню-раскладке. Наличие медицинского осмотра (мед книжка) за счет работодателя, Стрессоустойчивость, коммуникабельность, выполнение поставленных задач руководством службы питания, БЕЗ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК. Место работы. г/о Солнечногорск, д. Толстяково, Оформление по ТК, график работы 2/2 с 7.00-19.00, вахта (проживание), З/п от 70 000. Доставка до места работы корпоративным транспортом, льготное питание, санаторно-курортное лечение, скидки на медицинские услуги сотрудникам и членам семьи