Раскладка теста, укладка начинки. Сборка изделий по форме Работа в команде по 3 человека. 1 раскатывает тесто, 2 кладет начинку, 3 лепит. Температура...
Выпекать хлеб, батоны, булки - четко по технологии Готовить тесто и полуфабрикаты (все просто, оборудование современное) Следить за процессом и качест...
Чем предстоит заниматься (просто и интересно): Готовить начинки и заготовки (резать, жарить, замешивать - под присмотром наставника) Принимать и прове...
Что нужно делать: - выпекать хлеб и хлебобулочные изделия по стандартам пекарни; - подготавливать тесто и полуфабрикаты к выпечке; - контролировать пр...