Повар-универсал в пансионат

ВАХТА С ПРОЖИВАНИЕМ В МОСКВЕ И ПОДМОСКОВЬЕ Варианты вахт и оплата: • Вахта 30/15 дней (30 дней работаете, 15 дней отдых) - от 78 000 до 100 500 руб. • Вахта 45/15 дней - от 117 000 до 150 700 руб. • Вахта 60/30 дней - от 156 000 до 201 000 руб. • Компенсация проезда со второй вахты - 6000 руб. Обязанности: • Организация и обеспечение 5-ти разового питания постояльцев пансионата – СТРОГО ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ! • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Прием и получение продуктов (совместно с Управляющим), контроль их качества, обеспечение сохранности. • Установление (под руководством бренд-шефа) порядка выполнения обязанностей кухонными работниками. • Организация учета, составление и своевременное представление отчетности. • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. Требования: • Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года (школы, детские сады, столовые и тд). • Опыт работы с технологическими картами будет являться существенным преимуществом. • Наличие действующей медицинской книжки (желательно, но не обязательно – поможем оформить). • Знание товарного соседства, норм СанПина • Порядочность, аккуратность, чистоплотность, ответственность Условия: • Работа вахтой в Москве и Подмосковье с проживанием на территории пансионата. • Бесплатное проживание; • Бесплатное 3-разовое питание. • Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц. • Ежемесячные премирования. • Прикрепление и поддержка наставника и бренд-шефа.