Технолог в цех

Обязанности: - Приемка сырья, упаковочных материалов в соответствии с Инструкцией И-02 "Входной контроль" - каждая партия сырья и материалов. - Контроль условий хранения сырья, п/ф и готовой продукции - проверка заполнения ответственным за участок чек-листа "Температура и влажность", проверка соответствия параметров - каждую смену. - Аудит технологического процесса - выборочно 1 блюдо в неделю. - Бракераж п/ф и готовой продукции (совместно с Су-шефом). - Проверка концентрации моющего и дезинфицирующего средства - каждую смену. - Участие в расследованиях по претензиям - при необходимости. - Обучение сотрудников (вводное и плановое) - Ведение журналов. Требования: - Образование высшее или среднее профессиональное. - Опыт на пищевых фабриках, производстве от 3х лет. - Знания СанПин. - Знания 1С. - Мед. книжка или готовность ее сделать. Условия: - График работы 2/2 - Трудоустройство официальное. - Бесплатные обеды. - Иногородним можем предоставить жилье.