Повар на пищеблок

Повар — приготовление блюд на пищеблоке.

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с меню и технологическими картами, соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов
• Контроль качества и безопасности продуктов при приемке
• Соблюдение технологии приготовления, температурного режима и времени обработки
• Порционирование и оформление блюд перед подачей
• Своевременное пополнение раздачи