Зав. производством в столовую вахтовым методом г .Нерюнгри, пгт. Чульман График 45/45 Рабочие часы: 12 Обязанности: Организация и контроль всех процессов производства в столовой. Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов санитарии и гигиены. Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников. Ведение учета и контроль за расходом продуктов и материалов. Взаимодействие с поставщиками и контроль за своевременной поставкой продукции. Разработка и внедрение новых блюд и меню. Обеспечение бесперебойной работы столовой и решение оперативных вопросов. Требования: - Опыт работы в управлении производством в сфере общественного питания от 3 до 6 лет. - Знание стандартов санитарии и гигиены. - Умение эффективно управлять командой и мотивировать сотрудников. - Навыки планирования и организации рабочего процесса. - Ответственность, инициативность и умение принимать решения в стрессовых ситуациях. Зарплата указана за 45 рабочих дней -240 000 рублей