- Отбор проб согласно ГОСТ;
- Выполнение лабораторных анализов (пробоподготовка, влажность, кислотное и перекисное число жира, крупность помола и гранул, исследования на ИК-анализаторе);
- Проверка документов на поступающее сырье;
- Содержание помещения в чистоте и порядке.