Менеджер ресторана

Группа отелей "Русские Сезоны" - самый молодой гостиничный бренд России. Наша цель - стать крупнейшим российским гостиничным оператором. Наши преимущества в наших стандартах. Мы собрали операционные стандарты ведущих мировых гостиничных брендов, выбрали в них все самое лучшее и передовое и адаптировали их под наше законодательство и другие особенности нашей страны без потери сервиса и качества. Наша миссия - доказать нашим гостям, что отечественные отели могут быть не хуже, а лучше их зарубежных конкурентов. Для работы в команде отеля "Вятское" приглашаем менеджера Паба (пивной ресторан). Обязанности: - Планирование, организация и контроль работы паба. - Текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен). - Подбор и обучение сотрудников паба. - Мотивация сотрудников. - Сотрудничество со всеми департаментами отеля и Управляющей компании; - Внимание к потребностям Гостей. - Работа с жалобами. Требования: опыт работы менеджером ресторана или паб бара; аналитический склад ума; развитые управленческие навыки; знание стандартов сервиса и гостеприимства; знание санитарно-гигиенических норм (ХАССП); желание работать и развиваться; высокая работоспособность, стрессоустойчивость; нацеленность на результат; лидерские качества; мотивация персонала. Условия: - Место работы: село Вятское, ул. Советская, д. 9. - Уникальная возможность обучения от профессионалов гостиничной индустрии; - Широкие возможности профессионального развития и карьерного роста. - Профессиональная и компетентная команда. - Оформление по ТК РФ. - Бесплатное питание в рабочие дни в столовой для персонала. - Бесплатное предоставление проживания иногородним сотрудникам. - Предоставление трансфера сотрудникам из Ярославля согласно расписанию. - График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00 (ненормированный рабочий день).