Инженер-микробиолог

• Микробиологический контроль сырья, ингредиентов и упаковки. • Микробиологический контроль выпускаемой продукции на соответствие требований программы микробиологического контроля и внутренней спецификации. • Контроль санитарного состояния производства, отбор смывов/промывной воды и последующий посев, отбор и посев воздух. • Микробиологический контроль технологического процесса, работа с АТФ тестами. • Организация и контроль подготовки посуды, сред, реактивов, помещения лаборатории. • Оформление отчетов и аналитических данных по микробиологическим показателям. • Разработка внутренней документации подразделения (программы, процедуры, методики). Внедрение и адаптация новой разработанной документации на производственной площадке. • Проведение обучения сотрудников производства требованиям GMP • Опыт работы не менее 1 года в должности инженера-микробиолога; • Опыт в организации санитарно - гигиенического и микробиологического контроля состояния производства на разных стадиях и готовой продукции. • Знание законодательства РФ в области пищевой безопасности, правил и норм производственной санитарии, основных принципов и подходов GMP (Правильные производственные приемы). • Знание методик отбора и выполнения посевов, идентификации основных микроорганизмов, техники посевов, микроскопирования, микробиологического отбора воздуха, воды, приготовление питательных сред, требований по биологической безопасности. • Знание требований, предъявляемых к микробиологической лаборатории IV группы патогенности. • Уверенный пользователь ПК (Word, Excel), желательно знание учетной программы 1С. "Работа с микроорганизмами 3-4 группа патогенности" будет Вашим преимуществом Официальное оформление, белая зарплата График работы сменный (день, ночь, отсыпной, выходной) Компания предоставляет сотрудникам мед.страхование, компенсацию питания, спец.одежду, корпоративные мероприятия Офис находится - 10-15 мин от метро Домодедовская корпоративным транспортом, также предоставляется корпоративный транспорт от платформы Расторгуево.