Составляет технологические карты. В них детально расписывают весь процесс приготовления блюда: какие ингредиенты, в какой последовательности, какие но...
- Контроль технологических процессов; - Литье под давлением; - Экструзия; - Составление тех карт на процессы; - Контроль за переработкой вторичного ма...