Технолог-разработчик (пищевой)

Обязанности: Разработка и создание новых рецептур напитков (преимущественно функциональные напитки, энергетические напитки, лимонады и другие инновационные безалкогольные напитки с длительным сроком годности). Разработка спецификаций на готовую продукцию, технических требований к продукции и сырью. Проведение лабораторных и производственных испытаний новых рецептур и технологий производства напитков. Внедрение инноваций и оптимизация существующих продуктов для выбранных категорий напитков. Ведение проектов, направленных на улучшение качества, снижение себестоимости рецептур, оптимизацию использования сырья и технологий производства. Расчет себестоимости новой и выпускаемой продукции, контроль нормативов расхода сырья и материалов. Лидирование и организация потребительских тестов новых видов напитков. Ведение отчетности по результатам отработок в лабораторных условиях и непосредственно на производстве. Разработка всей необходимой нормативно-технической документации (технологических инструкций, спецификаций на готовый продукт, сырье и упаковочные материалы). Постановка задач технологам-разработчикам в команде, эффективное распределение рабочей нагрузки между ними, контроль выполнения. Постоянный мониторинг и анализ новых видов сырья, актуальных технологий производства напитков и тенденций на рынке безалкогольных напитков. Откликайтесь на вакансию - и мы обязательно с вами свяжемся Навыки: Опыт работы на аналогичных позициях в производстве безалкогольных напитков или других пищевых производств с длительным сроком годности (обязателен опыт работы именно с напитками; плюсом будет опыт работы с функциональными напитками). Высшее техническое образование (химическое, биологическое, в области пищевых производств, технологии бродильных производств или смежных специальностей). Опыт работы от 2-х лет по любому из следующих направлений: менеджер по разработке (новых) продуктов, инженер-технолог на пищевом производстве или смежные. Отличные коммуникативные навыки, опыт создания эффективной работы и коммуникации со смежными подразделениями (производство, маркетинг, закупки, контроль качества), умение работать в команде. Проактивность, выраженные лидерские качества, аккуратность, внимательность к деталям, высокая степень самостоятельности в работе. Глубокие знания требований, предъявляемых к сырью, упаковочным материалам, полуфабрикатам и готовой продукции в сфере напитков. Способность четко и аргументированно излагать свои предложения и отстаивать технические решения. Условия: оклад (обсуждается) + % от разработок. Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, сз, гпх Рабочее место (современная лаборатория и доступ к производственной площадке) в г. Ивантеевка, Московская область. Полный рабочий день 5/2 с 8 до 17. + перерыв на обед Лояльное руководство Своевременная зарплата 2 раза в месяц