Повар

- Производство продукции в соответствии с рецептурами и технологией; - Выполнение производственных заданий и работ по объему, качеству, ассортименту; - Обеспечение норм выработки продукции; - Оценка качества сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления продукции; - Контроль наличия сырья и материалов необходимых для работы; - Соблюдение технологических процессов, стандартов чистоты и санитарии, трудовой и производственной дисциплины, санитарных правил, норм ОТ и ПБ Образование среднее специальное, профильное, программы профессиональной подготовки (пищевые производства, общественное питание). Стаж работы поваром не менее 1 года. - Знание специфики производственной деятельности пищевых производств; - СанПиН, ТБ, ОТ и ПБ; - Требований к качеству, условиям хранения сырья, полуфабрикатам и готовой продукции, товарного соседства; - Знание режимов механической и тепловой обработки продуктов, форм нарезки продуктов; - Принципов работы механического, теплового, холодильного оборудования; - Правил составления заявок, учета продуктов, товарных отчетов; - Технологических карт, рецептурных листов Условия: - Не большое частное пищевое производство (консервация); - Прямой работодатель; - Ищем сотрудника на постоянную работу (не на сезон); - Новое помещение и качественное новое оборудование; - Корпоративный транспорт от Лобни - Место работы: Дмитровский район, п. Овсянниково