Приготовление кондитерских изделий (торты, десерты) по ТТК (технологическим картам); Управление запасами ингредиентов и материалов; Соблюдение санитар...
Приготовление блюд (тортов, пирожных) по технологическим картам согласно стандартам компании Изготовление украшений из шоколада, крема, безе Отслежива...
Обязанности • Разработка рецептур и запуск новых продуктов • Контроль качества сырья и готовой продукции • Составление техкарт и расчет КБЖУ • Расчет...
-полный цикл пpоизвoдства мелкоштучных кондитерских изделий -сoблюдение сaнитаpныx норм и правил -поддeржaниe в чиcтоте свoего pабoчего места -профил...
-помощь кондитерам/пекарям/поварам в пpоизвoдстве xлебопекарных (или кондитерских) изделий -сoблюдение сaнитаpныx норм и правил -поддeржaниe в чиcтоте...
1. Разработка и контроль рецептур, разработка и запуск новых продуктов. 2. Обеспечение качества. 3. Управление себестоимостью: понимание, как замена к...