- Приготовление шоколадных изделий (шоколадных плиток, конфет, изделий из шоколада и карамели...) по технологическим картам; - Темперирование шоколада...
Изготовление шоколадной продукции разного ассортимента (стандартной, фирменной, низкокалорийной, диетической); Чистоплотность; аккуратность, внимател...
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе; • Проверка рабочего состояния оборудования; • Подготовка сырья и полуфабрикатов для пр...