- Приготовления холодных и горячих блюд. - Работа по технологическим картам в соответствии с установленными стандартами заведения. - Соблюдения всех п...
-Приготовление блюд и заготовок по технологическим картам в соответствии с установленными стандартами заведения. -Поддержание порядка и чистоты инвент...
- Приготовление блюд по техкартам - Приготовление заготовок для блюд - Работа по стандартам заведения - Работа в ресторане аля-карт - Кухня смешанная...
Для этой работы обязателен профильный опыт и знания: - Вы должны уверенно держать в руке нож, легко отличать бакинский томат от краснодарского и уметь...
• Приготовление блюд согласно технологическим картам; • Подготовка соусов, начинок и других заготовок; • Контроль остатков и качества заготовок; • Орг...
- Пригoтовлениe блюд в соответствии с теxнолoгичеcкими кapтaми (школьная столовая или детский сад). - Контpоль кaчecтвa пpиготовления блюд. - Плaниpoв...