Начальник производства

- Организация и контроль бесперебойной работы производства в полном объеме; - Обеспечение, контроль и оценка качества и безопасности готовой продукции; - Организация и контроль за технологическими процессами; - Контроль себестоимости блюд, составление ТТК, проработка новых блюд; - Обучение персонала по технологии приготовления; - Контроль качества работы сотрудников, составление графиков, учет рабочего времени; - Анализ, планирование и формирование заказов сырья; - Организация и контроль за процессами приемки, хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; - Подготовка и проведение инвентаризаций. - Опыт работы в должности Технолога или Заведующего производством - Профильное образование - Знание санитарных норм и правил, ХАССП - Управленческий опыт, организационные навыки - Готовность к релокации в г. Тула - Работа в крупной и стабильной организации; - Официальное трудоустройство, социальный пакет; - Стабильный уровень дохода; - График работы 6/1; - Возможность профессионального роста и развития.