- подготавливать рабочее место, производственный инвентарь, посуду и оборудование к началу рабочей смены; - осуществлять уборку рабочего места, инвентаря и оборудования по завершении рабочей смены; - готовить и оформлять блюда в соответствии с утвержденными технологическими картами, стандартами подачи и рецептурами предприятия; - обеспечивать приготовление блюд по двум форматам обслуживания: для шведского стола - заблаговременную подготовку, порционирование и оформление блюд, поддержание их в надлежащем температурном режиме, своевременную ротацию и обновление выкладки; - для формата "аля карт" - приготовление блюд индивидуально по заказу гостя с соблюдением установленных сроков отдачи и стандартов презентации; контролировать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, своевременно информировать ответственных лиц о необходимости пополнения; вести учет расхода продуктов, контролировать соблюдение норм закладки и минимизацию потерь; - проверять условия и сроки хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, не допускать использования продуктов с истекшим сроком годности; строго соблюдать санитарногигиенические требования, правила личной гигиены, нормы охраны труда и пожарной безопасности на рабочем месте.
- можно с минимальным опытом работы - наличие личной медицинской книжки, готовность прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, соблюдения национального календаря профилактических прививок (в случаях установленных действующим законодательством)
Отель "Sheraton Skypoint Luxe 5" - более 12 лет является лидером гостиничного сервиса высокого уровня в районе международного аэропорта Шереметьево. Мы сочетаем безупречный сервис, комфорт и уют в гармонии с природой. Наши гости - деловые путешественники, участники конференций, семьи с детьми и транзитные пассажиры. - график работы любой - 2/2, 3/3, 5/2, 6/1 (выход 4700 за смену), можно вахтой 15/15, 30/15 - заработная плата от 120000 за отработанный месяц, переработки оплачиваются - трансфер от ст. метро "Речной вокзал", МЦД "Хлебниково", ж/д станции "Химки" - бесплатное 3-х разовое питание - бесплатная химчистка одежды - предоставление бесплатного общежития - оформление по ТК РФ - стабильная заработная плата 2 раза в месяц работа в команде профессионалов