-Составление технологических карт; -Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд; -Контроль соблюдения санитарно-ги...
- Составление технологических карт; - Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд; - Контроль соблюдения санитарно...
- Проводить контроль своевременности и качества санитарно-гигиенической подготовки оборудования - Проводить контроль приготовления купажных сиропов и...
• Производство косметических масс в соответствии с планом выпуска и технологическими инструкциями; контроль за соблюдением технологии производства, об...
Контроль соблюдения санитарных норм и правил; контроль соблюдения технологии производства; контроль соблюдения температурного режима на производстве и...