- Контроль за работой кухни в соответствии со стандартами Отеля; - участие в разработке концепций ресторанов; - расчет себестоимости и калькуляций; -...
Opгaнизация и координaция pаботы всeх пoдрaздeлeний кухни; Контроль за исполнением обязанностей сотрудниками в подчинении; Понимание себестоимости блю...
Опыт работы Су-шефом обязательно Парк-отель "Яхонты Таруса" 4, входящий в сеть отелей Яхонты, ищет в свою команду Су-шефа, возможно с проживанием на...
Контроль и обеспечение бесперебойной работы всех сотрудников кухни, следит за продуктами, составляет заявки, проверяет приготовленные блюда перед выда...
Что нужно делать: Контролировать продукт: Обеспечивать отдачу блюд строго по техкартам, следить за идеальной презентацией, вкусом и температурным режи...
• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; • Организация и контроль вне...